Alimentación y Nutrición
SNIES 91393
Dirigido a:
Ingenieros de Alimentos, Ingenieros Agroindustriales, Ingenieros Químicos, Ingenieros de Procesos, Nutricionistas, Profesionales en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Químicos Farmacéuticos.
Descripción
Título: Especialista en Alimentación y Nutrición.
SNIES 91393
Reg. Calificado Res. 007117 del 9 de julio de 2019 con vigencia de 7 años.
Duración: 2 semestres.
Modalidad: Telepresencial.
Horario: viernes 5 p.m. a 9 p.m. y sábado de 8 a.m. a 2 p.m.
Johnny Alejandro Soto Ospina
Jefe de programa
jsoto72@unilasallista.edu.co(574)3201999 extensión 128
Perfil ocupacional
El Especialista en Alimentación y Nutrición podrá:
- Ser consultor de temas de alimentación y nutrición enfocados al desarrollo de productos y a programas de prevención.
- Ser asesor en transferencia y adaptación de tecnologías novedosas para procesos productivos de la industria alimentaria.
- Ser miembro o consejero de entes reguladores relacionados con la alimentación y la nutrición.
- Ser asesor de proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector alimentario.
- Participar y liderar las áreas de investigación y desarrollo en empresas del sector de alimentos.
- Orientar y diseñar estudios de eficacia que permitan la declaración de propiedades de ingredientes funcionales.
- Participar en equipos de estudio de mercado en empresas del sector de alimentos.
Grupos de investigación que apoyan el programa
- Grupo de Investigación en Producción, Desarrollo y Transformación Agropecuaria-GIPDTA-Categoría B
Líneas: Producción y Transformación Agropecuaria- Biotecnología Agropecuaria - Grupo de Investigación de Medicina Veterinaria-GIVET- Categoría B
Líneas: Medicina y Salud Animal-Salud Pública Veterinaria - Grupo de Investigación en Administración –DELTA- Categoría C
Líneas: Gestión Administrativa y Empresarismo., DELTA.
