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Objetivo de la Línea: Comprender la dinámica de los actores y de los procesos de empresarismo
Logros de la Línea: Generación de proyectos de investigación en empresarismo
Efectos de la Línea Generación de una cultura investigativa al interior del programa de Administración de Empresas Agropecuarias articulando saberes de otras disciplinas y socialización de avances en eventos de investigación.
Con esta línea se busca:
Analizar la incidencia de los diferentes componentes de la gestión administrativa en la dinámica empresarial y el desarrollo del sector rural.
Logros de la Línea Generación de proyectos de investigación relacionados con la fundamentación conceptual en administración, así como en áreas aplicadas: Ambiental, economía y mercadeo.
Efectos de la Línea Generación de una cultura investigativa interdisciplinaria al interior de la comunidad académica.
Con esta línea se busca:
Durante los últimos 6 años (2014- 2020) se han logrado desarrollar 14 proyectos de investigación.
El grupo DELTA, cuenta con 17 reconocimientos del 2014 al 2020 tales como:
PRODUCTIVIDAD GENERAL POR AÑOS 2015-2020 | |||||
1 | 2015 | Revista de divulgación | Modelos descentralizados de comercialización agropecuaria como estrategia para la inclusión social en Colombia: El caso Exofruit SAS | Perú, Scientia Agropecuaria ISSN: 2077-9917, 2015 vol:6 fasc: 3 págs: 201 – 209 | Autores: Francisco Javier Arias Vargas, Sebastián Rendon Sierra, |
2 | 2015 | Revista de divulgación | Inteligencia de mercados para la cadena de uchuva colombiana (Physalis peruviana L) | España, OIDLES: Observatorio Iberoamericano del Desarrollo Local y la Economía Social ISSN: 1988-2483, 2015 vol:9 fasc: 18 págs: 1 – 10 | Autores: Francisco Javier Arias Vargas, Sebastián Rendon Sierra. |
3 | 2016 | Publicado en revista especializada | Dinámica del mercado internacional para la naranja colombiana | México, Avances En Investigación Agropecuaria ISSN: 0188-7890, 2016 vol:20 fasc: 3 págs: 1 – 10 | Francisco Javier Arias Vargas, Ernesto Suarez Holguín. |
4 | 2016 | Publicado en revista especializada | Comportamiento de las exportaciones de limón persa (Citrus latifolia tanaka) al mercado de los Estados Unidos | Colombia, Journal of Agriculture and Animal Sciences ISSN: 2256-3342, 2016 vol:5 fasc: 2 págs: 22 – 33 | Francisco Javier Arias Vargas, Ernesto Suarez Holguín |
5 | 2016 | Publicado en revista especializada | Las prácticas de gestión del talento humano en empresas agropecuarias del sector bananero en Colombia | Colombia, Journal of Agriculture and Animal Sciences ISSN: 2256-3342, 2016 vol:4 fasc: 2 págs: 20 – 32 | Francisco Javier Arias Vargas, Francisco Eladio Restrepo Escobar |
6 | 2016 | Libro resultado de investigación | Casos Empresariales en Agronegocios. Perú-Colombia. | Colombia,2016, ISBN: 978-958-8406-60-2 vol: págs: , Ed. Editorial Lasallista | Francisco Javier Arias Vargas, Elkin Darío Rave Gómez, Hermman Eduardo Noreña Betancur, Iván Montes Iturrizaga, Javier Alfredo Orozco Quiceno, Sebastián Rendon Sierra |
7 | 2019 | Publicado en revista especializada | El objetivo de la programación como herramienta. para medir la sostenibilidad de Cadenas de Producción Agropecuaria de Arroz. | Rusia, Lecture Notes In Computer Science ISSN: 1611-3349, 2019 vol:11555 fasc: N/A págs: 1 – 12 | Rubén Darío Munera Ramírez |
8 | 2019 | Publicado en revista especializada | Decisiones estratégicas de operaciones en la producción sostenible: Análisis de tendencias en investigación | Colombia, Revista Lasallista de Investigación ISSN: 1794-4449, 2019 vol:16 fasc: N/A págs: 1 – 14 | Natalia Marulanda Grisales, Rubén Darío Munera Ramírez |
9 | 2020 | Artículo | Aproximación a un sistema asociativo de comercialización | Revista Lasallista De Investigación–Vol. 17 No 2 – julio/diciembre – 2020. DOI: 10.22507/rli.v17n2a12 | Gabriel Antonio Acevedo González |
Con el apoyo financiero institucional a través del Fondo de Investigación Lasallista y de entidades como Minciencias, Gobernación de Antioquia y Sistema General de Regalías, entre otros, el grupo ha desarrollado diferentes investigaciones enmarcadas en sus líneas y en el campo de investigación definido por la institución, que atiende y da respuestas a necesidades sentidas de las comunidades y de la industria. Entre las entidades con las que se han desarrollado investigaciones se encuentran:
Corantioquia, Área Metropolitana del Valle de Aburrá, Municipio de Caldas, Municipio de Envigado, Acodal, Sena, Universidad de Antioquia, Universidad Nacional de Colombia, Universidad Pontificia Bolivariana, Universidad Cooperativa de Colombia, Universidad Católica de Oriente, Colorquímica, Dindep y Efiteco-Kaptar entre otros.
A continuación, se listan algunos de los proyectos desarrollados en los últimos años y en curso, que dan cuenta del trabajo de investigación y su pertinencia, realizado por el grupo GAMA.
Fundantes:
Emergentes:
Artículos de investigación:
Libros de investigación:
Manual de Osteología de Cráneo Bovino y Equino
Artículos:
Libros:
Alianzas en Investigación:
Enero – Febrero 2020 | Para la Diócesis de Caldas: Consultoría Académica para la Interpretación de la información obtenida en la Encuesta Sacerdotal, a partir del establecimiento de categorías de Análisis |
Junio 2020 | Con Universidad del Magdalena Par Evaluador Externo del libro titulado “En búsqueda de los desfiladeros de la familia: consideraciones psicoanalíticas y antropológicas” |
26 y 28 Agosto 2020 | Ponente en Encuentro Lasallista de Investigación – virtual Con las ponencias: PROYECTO RED INTERNACIONAL ECOLOGÍA INTEGRAL. CUIDADO DE LA CASA COMÚN. CON LA REGIÓN LATINOAMERICANA Y EL CARIBE – RELAL MISIÓN EDUCATIVA LASALLISTA. PROYECTO RED DE ARTESANOS POR LA MISERICORDIA, LA RECONCILIACIÓN, EL PERDÓN Y LA PAZ, DE LA PASTORAL SOCIAL DE LA DIÓCESIS DE CALDAS, CONVENIO INTER INSTITUCIONAL. |
Sept. 08 2020 | Conversatorio en Semana por la paz, organizado por la Pastoral Social de la Diócesis de Caldas con Catalina Mesa, directora del documental “Jericó el infinito vuelo de los días”. Transmisión Facebook Live Tema: Suroeste, viaje a su espíritu femenino |
Sept. 2020 | Coautora del instructivo del libro: Un Ángel llamado Miguel con ISBN 978-958-5149-00-7 publicado en septiembre de 2020. |
Nov. 2020 | Con la Universidad de Medellín Evaluador de libro Sello Editorial Universidad de Medellín: Formas culturales que van creciendo. La fiesta de San Pacho en la ciudad de Quibdó, para la Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad de Medellín. |
Dic. 2020 | Capítulo de libro: “CURRÍCULO LASALLISTA: RED DE REDES EN DIÁLOGOS DIVERSOS”, en: Memorias del Encuentro Lasallista de Investigación, con ISSN: 2711-404X (en línea). |
Marzo 2019 | Con la Universidad del Cauca Par evaluador externo para la evaluación técnica de un plan de trabajo en el marco de la convocatoria interna para financiación de jóvenes investigadores e innovadores titulado: “IDENTIDADES Y CULTURA NEGRA URBANA: transformaciones y continuidades de los migrantes negros del Pacífico en Popayán” registrado en el Sistema de Investigaciones de la Universidad del Cauca mediante el proyecto titulado “Gente Negra en Popayán. Dinámicas de construcción de una Cultura Negra Urbana” |
Marzo 2019 | Con UNIMINUTO Par evaluador del proyecto de investigación titulado “Impacto económico y social del Festival Folclórico Colombiano en las micro y pequeñas empresas que ofrecen gastronomía típica tolimense en la ciudad de Ibagué para el año 2019”, en las convocatorias para el desarrollo y fortalecimiento de la investigación y de los Semilleros de Uniminuto durante el mes de marzo de 2019. |
Mayo 8 de 2019 | Con Diócesis de Caldas Conferencia central en la Reunión Diocesana de Delegados Pastorales, denominada: Construcción de proyectos articulados para la acción pastoral. Esta conferencia se realizó en la sede de la Curia Diocesana. |
Junio 26 de 2019 | Con Alcaldía de Caldas – Antioquia Condecoración Mérito Femenino “ANA GUERRERO DE HOYOS” y entrega de estatuilla y Libro de Oro por el trabajo en beneficio de la comunidad caldeña mediante Resolución 657 de 26 de junio de 2019 |
Líneas de Investigación:
Publicaciones:
Capítulos de libros recientes.
Niveles de metilmercurio y mercurio total en carbohidratos (yuca, plátano y ñame) de cultivos familiares en una zona minera del Bajo Cauca antioqueño, Colombia, 2022, Libro Minería mercurio y salud – Aportes de la comunidad académica, ISBN: 978-958-5149-29-8, Vol. , págs:189 – 208, Ed. Fondo editorial Lasallista
Protein Predictive Modeling and Simulation of Mutations of Presenilin-1 Familial Alzheimer’s Disease on the Orthosteric Site. Suiza, 2022, Computational Approaches to Study the Impact of Mutations on Disease and Drug Resistance, ISBN: 978-2-88974-212-7, Vol. , págs:82 – 96, Ed. Frontiers eBook
Efecto del secado por lecho fluidizado con pretratamiento de osmodeshidratación sobre la capacidad antioxidante, el contenido de vitamina C y la percepción sensorial del agraz (Vaccinium meridionale),Colombia, 2016, Jóvenes Investigando Con Sentido, ISBN: 978-958-8406-58-9, Vol. , págs:457 – 464, Ed. Lasallista
Efecto del escaldado sobre el color y compuestos bioactivos de la guayaba (Psidium guajava L.) cultivada en Antioquia, Colombia, 2016, Jóvenes Investigando Con Sentido, ISBN: 978-958-8406-58-9, Vol. , págs:161 – 169, Ed. Lasallista
Effect of post-harvest heat treatment on curcuminoids and antioxidant capacity of Curcuma longa rhizomes. Grecia, 2015, 29th EFFoST International Conference (Food Science research and innovation: Delivering sustainable solutions to the global economy and society) Conference Proceedings Volumen II, ISBN: 978-618-82196-1-8, Vol. , págs:947 – 951, Ed. Copyright © NTUA, School of Chemical Engineering.
Estudio de la estabilidad del aguacate en polvo obtenido por secado por aspersión, Colombia, 2015, Dinámicas actuales de investigación. Los jóvenes buscan y descubren, ISBN: 978-958-8406-54-1, Vol. , págs:229 – 235, Ed. Editorial Lasallista
Desarrollo de un snack de manzana enriquecido en vitamina C: una aproximación al desarrollo de alimentos con características funcionales, Colombia, 2015, Dinámicas actuales de investigación. Los jóvenes buscan y descubren, ISBN: 978-958-8406-54-1, Vol. , págs:221 – 228, Ed. Editorial Lasallista.
Artículos científicos Recientes
Determinación de mercurio divalente en proteínas cárnicas que constituyen la dieta de los pobladores de 12 localidades en un municipio minero de la subregión del Bajo Cauca, Antioquia, Colombia, Produccion y Limpia ISSN: 1909-0455, 2022 vol:17 fasc: N/A págs: 113 – 133, DOI:10.22507/pml.v17n2a7
Infección natural de SARS-CoV-2 en gatos y perros domésticos de humanos diagnosticados con COVID-19 en el Valle de Aburrá, Antioquia, Colombia, Biomedica ISSN: 0120-4157, 2022 vol:42 fasc: sp 2 págs: 1 – 42, DOI:10.7705/biomedica.6407
Traceability of polyphenols in cocoa during the postharvest and industrialization processes and their biological antioxidant potential. Reino Unido, Heliyon ISSN: 2405-8440, 2021 vol:7 fasc: 8 págs: 1 – 19, DOI:10.1016/j.heliyon.2021.e07738
Kinetic study and modeling of xylitol production using Candida tropicalis in different culture media using unstructured models, Revista Facultad Nacional de Agronomia Medellin ISSN: 2248-7026, 2021 vol:74 fasc: 2 págs: 9583 – 9592, DOI:10.15446/rfnam.v74n2.92270
Traceability of polyphenols in cocoa during the postharvest and industrialization processes and their biological antioxidant potential, Heliyon ISSN: 2405-8440, 2021 vol:7 fasc: págs: 07738 – 07759, DOI: 10.1016/j.heliyon.2021.e07738
The Profile of Bioactive Substances in Ten Vegetable and Fruit By-Products from a Food Supply Chain in Colombia. Suiza, Sustainable Production and Consumption ISSN: 2352-5509, 2017 vol:9 fasc: N/A págs: 37 – 47
Antioxidant activity of curcuminoids. Reino Unido, Physical Chemistry Chemical Physics ISSN: 1463-9076, 2019 vol:21 fasc: 7 págs: 3752 – 3760, DOI:10.1039/c8cp06708b
Chemometric approaches for postharvest quality tracing of cocoa: An efficient method to distinguish plant material origin. Reino Unido, Heliyon ISSN: 2405-8440, 2019 vol:5 fasc: 5 págs: 1 – 12, DOI: 10.1016/j.heliyon.2019.e01650
Microencapsulation of lutein by spray-drying: Characterization and stability analyses to promote its use as a functional ingredient, Food Chemistry ISSN: 0308-8146, 2018 vol:256 fasc: 1 págs: 181 – 187, DOI:10.1016/j.foodchem.2018.02.059
Untargeted metabolomics reveals specific withanolides and fatty acyl glycoside as tentative metabolites to differentiate organic and conventional Physalis peruviana fruits. Países Bajos, Food Chemistry ISSN: 0308-8146, 2018 vol:244 fasc: págs: 120 – 127, DOI:10.1016/j.foodchem.2017.10.026
Proyectos en la actualidad o finalizados:
Extensión y responsabilidad social CTI: Efecto de los tratamientos térmicos sobre el contenido de metilmercurio en una matriz alimentaria.
Extensión y responsabilidad social CTI: Microencapsulación de oleorresina de páprika cultivada en colombia extraída mediante la tecnología de fluidos supercríticos
Extensión y responsabilidad social CTI: Tecnologías emergentes en el tratamiento de alimentos a través de microondas.
Investigación, desarrollo e innovación: Evaluación de la capacidad antioxidante y función biológica de un extracto y jugo obtenido a partir de la uva Isabella mediante la caracterización del perfil quimiométrico y de la actividad citotóxica y antitumoral
Investigación y desarrollo: Comparación del efecto del escaldado y el termoultrasonido sobre la calidad microbiológica, el color y compuestos bioactivos de la guayaba (Psidium guajava L.) mediante la metodología de superficie de respuesta.
Investigación y desarrollo: Comparación del efecto del escaldado y el termoultrasonido sobre la calidad microbiológica, el color y compuestos bioactivos de la guayaba (Psidium guajava L.) mediante la metodología de superficie de respuesta
Investigación y desarrollo: Estudio de biotransformación de los componentes bioactivos de productos derivados del cacao como una herramienta para entender su biodisponibilidad
Investigación, desarrollo e innovación: Conformación de la colección élite de cacaos especiales para el departamento de Antioquia
Investigación y desarrollo: Conformación de la colección de cacaos especiales para el departamento de Antioquia
Investigación y desarrollo: Implementación de modelos productivos para cultivos de cacao en las subregiones del Departamento de Antioquia, interviniendo las etapas de poscosecha
Investigación y desarrollo: Aunar esfuerzos para el establecimiento de un manejo de suelos que permita la georeferencia de subregiones de cultivo de cacao del departamento de Antioquia en cuanto a la bioacumulacion de cadmio
Investigación y desarrollo: Aprovechamiento de residuos agroindustriales para la producción de alimentos funcionales: una aproximación desde la nutrición animal
Investigación y desarrollo: Nueva estrategia terapéutica para el tratamiento de la ehrlichiosis canina utilizando un sistema nanoestructurado para la liberación de doxiciclina
Investigación y desarrollo: Evaluación de la actividad citotóxica de LipoAnn: una formulación liposomal de acetogeninas, extraídas por fluidos supercríticos a partir de residuos de guanábana
Investigación, desarrollo e innovación: Desarrollo y oferta de materiales certificados de aguacate para Antioquia con calidad genética, fisiológica y sanitaria: sistemas productivos sostenibles
Investigación y desarrollo: Índices cosecha y poscosecha para aguacate cv. Hass en Antioquia: cumplimiento de normas y requisitos demandados por los mercados internacionales.
Investigación, desarrollo e innovación: Programa nacional para la investigación y desarrollo de productos veterinarios. Nanotecnología farmacéutica: una estrategia de innovación
Investigación y desarrollo: Biofortificación de tomate (Solanum lycopersicum l.) con micronutrientes aminoquelados(zn, fe, Cianocobalamina) para el mejoramiento de su biodisponibilidad.
Investigación y desarrollo: Estandarizar un proceso de producción de harina de cúrcuma bajo las condiciones agroecologicas de la sudregion occidente del departamento de Antioquia, cumpliendo con parámetros de calidad internacional para su comercialización
Investigación y desarrollo: Desarrollo de un Sistema de trazabilidad e inocuidad en hortalizas para la producción y comercialización.
El grupo de investigación en ingeniería industrial e ingeniería informática G3IN se caracteriza por tener las líneas de investigación: Gestión Tecnológica e innovación, Producción + limpia y Productividad. Categoría C en los sistemas de Minciencias, convocatoria 2022.
Objetivos:
Retos del grupo:
Visión del grupo:
El Grupo de Investigación G-3IN realiza formación de alta calidad de sus investigaciones, en los ámbitos industriales desarrollando proyectos de I+D, consultoría y extensión.
Objetivo: El objetivo fundamental del Grupo de Investigación en Derecho (GRIDE) radica en fomentar un espacio dinámico de intercambio académico que responda a las demandas sociales y jurídicas del Suroeste Antioqueño. Nuestra misión consiste en impulsar investigaciones que conjuguen la excelencia académica con la relevancia social, fortaleciendo de manera integral nuestra relación con la región de la que somos parte y el enfoque diferenciador del programa de Derecho: el tratamiento y la resolución de conflictos. Con enfoque en tres líneas de investigación distintivas, a saber, Derecho Procesal y Solución de Controversias, Derecho y Tecnología (Legal Tech), y Estudios Teóricos, Críticos e Interdisciplinarios en Derecho, GRIDE busca no solo avanzar en el conocimiento jurídico, sino también generar aportes innovadores que aborden desafíos contemporáneos, promoviendo además así soluciones prácticas y significativas para la sociedad y la comunidad académica.
Líneas de Investigación:
Productos y servicios que realiza nuestro Grupo de Investigación:
Proyectos más representativos:
Principales resultados:
Libros publicados | Editorial Unilasallista | La Conciliación Como Una Cultura De Acuerdos |
Editorial Lasallista | Introducción a la Gestión de los Derechos de Autor en las Instituciones de Educación: Respuestas a Preguntas Recurrentes | |
Producción bibliográfica | Revista Pensamiento Jurídico (Universidad Nacional) | Inteligencia Artificial en el proceso penal: análisis a la luz del Fiscal Watson. |
Participación en eventos académicos nacionales e internacionales (2023) | – 8° Evento de Gerencia Jurídica Pública. Seminario Internacional de Argumentación Normativa (2023) – Evento Internacional: Análisis sobre el Derecho Romano en los derechos patrios de Perú y Colombia (Perú, 2023) – Evento internacional: Perspectiva internacional de los Derechos Humanos (Perú, 2023) |